スペインの東南部、地中海に近いムルシア地方でとれた高品質の赤ピーマンを剥いで水煮にしたものです。明るい独自の赤みは料理にアクセントを添えます。ピザ、サラダ、オムレツ、ピラフなど幅広くご利用頂けます。更に1cm角のダイスカットもございます。 加熱殺菌時間は30分。摂氏25度以下で湿度65%以内に保たれた乾燥した場所に保管されることが望ましい。